手作り便り vol.12

  • 2009/11/27(金) 19:00:46

密かに人気(?)のシリーズ『手作り便り』vol.12です。

ここ最近 お友達を我が家にお招きすることが多かったので
またまた いろいろと手作りしてみました。


きなこクリームの ごまマカロン


また懲りずにマカロンに挑戦してみました。
なんとか丸い形&ヒビ割れなしにできたけど、今回も焼き加減がイマイチ…
まだまだ納得のいく出来には仕上がりません。なんでかなぁ
またがんばりま〜す。


ザッハトルテdeバースデーケーキ


お友達の誕生日にプレゼントしたケーキです。

ザッハトルテにカラフルなアラザンでデコレーションしてみました。

思った以上に文字が広がってしまい ちょっとハミ出し気味…
ま、これも ご愛嬌ってことで〜


マロン・パウンドケーキ


マロンペーストとマロンのシロップ煮を混ぜ込んだ、ちょっと“コク”のあるケーキです。


ラム酒に漬け込んだ刻みマロンを入れたので、“大人の味”になりました。


ハニーカステラ


ずっと作ってみたかったカステラに初挑戦!(食パンじゃないよ
卵&ハチミツ風味で本物のカステラみたいにできました♪


卵をがんばって混ぜた甲斐あって、焼き上がりはフンワリになりました。
冷ます時に逆さにしちゃったので、真ん中がちょっとくぼんでしまったのが残念…

で、再度チャレンジ!


今度は平らになってます。

それにしても… カステラって「カロリー高っ!」なお菓子ですよね。
自分で作ってみて、卵と砂糖の量に驚愕しました(ちょっと大げさ)


スフレチーズケーキ


メレンゲを加えた軽〜いチーズケーキです。
クリームチーズのほかにも生クリームとヨーグルトを加えて、なめらかに仕上げました。

仕上げにナパージュ(ジャムを水&洋酒に溶かしたもの)して
表面にツヤを出しました。

お友達に大好評!でした。
女子はスフレ&チーズケーキが好きですもんね

ちなみに、ダンナくんには「淡泊でつまらない味」と言われました。
君には もうやらん!!


以上、『手作り便り vol.12』でした。
今回も新しいお菓子に挑戦しました。
さて、次は何を作ろうかな♪

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