夏バテ防止の特製スープ

  • 2008/08/02(土) 04:30:00

Zaterdag 2 Augustus 2008

日本は30℃越えの真夏日続きのようですね。

こちらオランダは天気が悪くて涼しい日が続いてます…

と書きたいところですが、こちらも30℃前後の晴天続き。
乾燥しているはずの気候も、なんだか湿気が多くて
日本とほとんど変わりません。汗が出てきます。

オランダでは本来 夏は涼しいので
住宅にはエアコンが常設されていません。

我が家には扇風機もありません。おまけに風通しも悪い。
本当に暑いです。

この暑さ+旅の疲れもあってか、ここ数日は食欲が減退中。
これでは夏バテになっちゃうよー
ということで、夏バテ防止の特製スープを作ってみました。

<たらのカレースープ>
・たら
・ジャガイモ
・タマネギ
・トマト
・マッシュルーム
・お好みの夏野菜
・ローリエ
・オリーブ油
・ニンニク
・固形スープの素
・白ワイン
・塩
・こしょう
・カレー粉

こちらは たらちゃん。
タラ


そうそう!オランダでは野菜がスライスされて売られているんですよ。
これはとっても便利です。野菜を切る手間が省けます。

マッシュルームでしょ。
マッシュルーム


ジャガイモでしょ。
ポテト


いろいろ野菜でしょ。
野菜1


裏返せば中味も分かります。
ニンジン、セロリ、パプリカ、ブロッコリー、カリフラワー、インゲン


これを全部そろえてカットしてたら大変ですよねー。ホント助かります。


ところで、この特製スープですが
本来はサフランを入れる“ブイヤベース風”です。
でも夏バテには“やっぱりカレー!”な気がして
サフランをカレー粉に代えてアレンジしてみました。


そして、これが出来上がりの特製スープです。

じゃ〜ん!

出来上がり


はぁ〜〜〜 すんごくいい香り。
ブログでは伝えられないのが残念です。
魚介(たら)と野菜とカレーの香りが混ざり合って食欲をそそります。
具だくさんで栄養たっぷり!
我ながら上出来の特製スープ♪

夏バテ気味の皆さんは、ぜひお試しあれ!


<おまけ>

お友達のKちゃんが日本からわざわざ
『固めるテンプル』を送ってくれました。
テンプル


私が以前、コメント欄で
「オランダには“固めるテンプル”みたいなのがなくて
揚げ物した後の油の処理に困ってるんだ〜」
と書いたのを覚えていてくれたんです。

小包が届いて中味を見た時には
思わず吹き出してしまいました

“海を越えたテンプル” 渋い!渋すぎるぜ

ありがとう、Kちゃん。ホントに助かります。

「夏バテ防止の特製スープ」を読んだ人はこんな記事も読んでいます
Shiro:日本食レストラン (2009/06/08)
エルテンスープ (2010/02/25)
やっと会えたのに… (2008/08/26)

この記事に対するコメント

こ・・・越えちゃいましたか、海(笑)

すごいね〜
固めるテンプル(笑)

久しく見てない。
↑家では揚げ物はしない(´▽`;)


スープ、美味しそう♪
ためしてみまーす!!

そっちも暑いんだね。
涼しいはずが暑いと辛いね。もうこっちも暑すぎて溶けてるョヽ(・∀・;)ノ アァー
テンプル久々にみたー笑
私も油の処理が面倒だから、揚げ物はお家でしない派(^^ゞ

カット野菜。ふっふっふ。オランダは共働きが普通なので主婦の負担を軽減するためにカット野菜が豊富に存在する、なんて聞いたことがあります。うんうん。とりあえず仕事してなかった私も活用させていただきました。あははは。「タイ風」「中華風」…なんて書いてあるカット野菜ありますよね? トムヤムクには「タイ風」を使ってました♪

☆ゆうきさま

越えちゃいましたよー、テンプル!

私も日本では揚げ物なんてしなかったのですが
こちらはクロケット(コロッケ)が名物なので…

スープ、ぜひお試しください!食欲が出ますよー。

☆kiraraさま

ようやく少し涼しくなったよ。
ほんと、エアコンなしはツライよー。

テンプル、懐かしいよね。
私も久々に存在を思い出したよ(笑)

☆プーさま

カット野菜、重宝してます。
ほんと、いろいろなバージョンがありますよね。
TERIYAKIバージョンは、もやしとデッカイしいたけが入ってました(笑)
トムヤムクンも夏バテに効きそうですね。今度買って作ってみます♪

海を越えたテンプル

これは、ウケ狙いに最高!と思って、
思わずテンプル買っちゃいましたよ。
自分では揚げ物しないので、人生初のテンプル購入でした(笑)
類似品との比較もお楽しみくださいませ♪

☆kuminekoさま

ほんとにウケたよー。
これが人生初のテンプルだったとは!

類似品のTOP○ALUE、実は愛用者です。
二番せんじとバカにできないほど
安くて使いやすいよね。
これで揚げ物も怖くない!

この記事にコメントする

管理者にだけ表示を許可する