手作り便り vol.24

  • 2011/11/21(月) 08:00:00

お久しぶりの『手作り便り』の時間です。

最近は 手作り熱が冷め切っているわ、
同じようなものばかり作っているわ、
せっかく作っても写真を撮り忘れるわ、
で、すっかり更新頻度が減ってます。

が、どうにかこうにか、やっとこさ、
vol.24
をお届けできる運びとなりましたよ!

と、言い訳がましい前置きはほどほどにして
さっそく手作りスイーツたちの紹介を始めま〜す。


アイシングクッキー


日本で調達したボーン型(小)を使いたくて作ってみました。
ホワイトのは、ほんとのボーンみたいでしょ

前回作った時
は色粉の量が多すぎて、濃いアイシングになっちゃたけど
今回はちゃんとパステルカラーになりました。
(表面がボコボコで汚いけど、O型の私はこれでいいのだ!)


スイートポテト


「秋といえば、さつまいも!」で、ムショーに食べたくなり作りました。
マッシュしたさつまいもに卵と生クリームを混ぜて焼いたデザート。

こんな見た目ですが、お友達にあげたら喜ばれました♪

こっちにはなかなかないお菓子だもんね。


リンゴのクランブルタルト


何度も登場してますね。大大大好きなタルト。
これ、手間と時間がかかるから ついつい載せたくなっちゃうのです。

秋はりんごも美味しい季節なので作ってみたくなりました。
やっぱりおいしい〜〜〜


焼きリンゴ


りんごといえば…

ずーーーと前に買ったポーリッシュ食器のアップル・ポット。

我が家ではすっかり「飴ちゃん入れ」になり下がっていましたが
本来は焼きリンゴを作るための陶器なのですよね。

ということで
重い腰を上げ、飴ちゃんたちを取り出して
焼きリンゴ作りに挑戦してみましたよ!

種と芯をくり抜いたリンゴに、バター&砂糖&シナモン&ラムレーズンを入れて
まずはラップをして電子レンチで2分ぐらい温めます。


そのあと、180℃に予熱しておいたオーブンで
20分ぐらい焼いたら出来上がり♪

ほっくり、とろとろ〜のおいしい焼きリンゴになりました。

これは簡単!! 1人の時のオヤツにちょうどいいね。
これからちょくちょく作ろうと思います。(別の「飴ちゃん入れ」を探さなくちゃね)


モンブラン・タルト


モンブランクリームがデレ〜っとなってしまい
見た目はアレなモンブランですが… 
味はまぁまぁ。お友達にも好評でした。

モンブラン山の雪に見立てて粉砂糖をふってみたのですが
横着して茶漉しを使わなかったから、粒々が残っちゃった。
(でもO型の私は気にしない)


マロンのロールケーキ


プレーンのケーキにマロンクリーム&ラム酒漬けしたマロンをのせて巻きました。
お友達に大好評で、「売ってくれたら買う!」と言われたぁ
お世辞でも嬉しかったです。


マロンのパウンドケーキ


↑で使ったマロンクリーム&マロンが残ってしまったので作ってみました。
小さい型を使ったので2つ。

オランダの小麦粉を使ったのに、けっこうシットリな出来ばえ。

焼き上がった後、粗熱が取れてから
ラップで包んで一晩置いたのが勝因かな?


マロン・ミルクパン


しつこくマロンが続きます
これも使い残りのマロンをハチミツに絡めてから使いました。

作ってくれたのはマイ・ホームベーカリー。私は材料をセットしただけ。

牛乳も入っているので、ほのかに甘くてフワフワな食パン。
メープルシロップと相性がいいです。



マロン・アイス


またマロンだよ

生クリームとマロンクリームをハンドミキサーで混ぜて冷やしただけ。
お好みで刻んだマロンを入れると、より「マロン」です。


以上、マロン・スイーツ多めの
秋っぽい『手作り便り』になりました。

そっか、季節ごとに更新すればいいのよね。

ということで、次回vol.25
たぶん冬の終わりごろになると思います。
お楽しみに!



<おまけ>


11月はビーグルズの誕生日が続きました。

特製バースデーケーキの写真を載せたところ

「あれ、犬用じゃないでしょ? 食べさせてないでしょ?」と言われました。

もちろん犬用です! ちゃんと食べさせましたー!!

ってことで証拠写真。

カロリーが高いので、ごはんの時に1/4コずつ。

あっという間に完食!

作り甲斐があるんだか、ないんだか。

ケーキの成分は卵・薄力粉・コーンスターチ・スキムミルク。
クリームは水を切ったヨーグルトのみです。
レシピはコチラ

何よりも食べることが大好きな 食いしん坊ビーグルズには
これが一番嬉しいプレゼントのようですわ

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