まりぷーのオランダ日記

Woensdag 10 September 2008


月に一度の美食倶楽部（お料理教室）へ行ってきました。

今回のテーマは…　多国籍料理！？
というか、特にテーマはなし。
“思いつき料理”とでも言いましょうか。
先生が考案した新メニューだそうです。


ではさっそく、メニューを紹介していきます。

＜前菜：夏のサラダ＞

「もう秋ですけどー」というツッコミが入ったのは言うまでもありません。

この日は たまたま晴れて気温も高かったので
「ほら、天気がついてきた。今日は夏みたいじゃない！」と先生。
相変わらずの天真爛漫さ。いいですね〜。

サラダの中味は アボカド、スイカ、ピンクグレープフルーツ、
ミント、イタリアンパセリです。
味付けはレモン汁、オリーブ油、塩、コショウだけというシンプルさ。
サッパリ＆爽やかで、本当に夏にピッタリ！でした。（もう秋だけどね）

彩りもキレイ。


＜メイン：ビーフステーキ きのこソース＞

きのこソースにもステーキにも、バターがたっぷり使われています。
カロリー高そうだけど…　たまに食べるならいいよね。

焼きたてステーキ。

盛り付けはこんな感じで。

ステーキの下は千切りポテト。
赤ワインのたくさん入ったドミグラスソースがとっても美味しかったです。


＜デザート：クレープ＞

オランダのパンケーキの素にミルク＆卵を混ぜて作ったクレープです。


グランマニエ（オレンジリキュール）やメイプルシロップを塗っただけ。
シンプルだけど、とっても美味しかったです。
ボリューム満点のステーキの後には ちょうどいいかも。


今回のメニューには とにかくバターがたっぷり使われています。
きのこを炒める時にも、ステーキとクレープを焼く時にも
「バターをたくさん入れて！」と先生に言われ
結局、１パックを使い切ってしまいました。すごい！

「バターは お肌にいいのよ！」とは先生の持論。
だから どんどん摂取した方がいいそうです。
そうは言われても…　カロリーが…
確かに、バターをたっぷり使った料理は美味しいけどねぇ。



＜おまけ＞

６人乗りのベビーカー（？）を発見！

可愛い〜！みんなカメラ目線！