手作り うどん

  • 2010/06/28(月) 09:20:22

あーーー あぢぃー
先週から 25℃以上の夏日が続いているオランダです。

そして、日当り良好の我が家は30℃以上の真夏日レベル。
エアコンがないので本当にツライっです。
暑さに弱い私は早くも夏バテしそう。食欲はモリモリだけど


さて、こんな季節にピッタリな食べ物といえば?
そう、麺類ですよね〜
お友達の家で「手作りうどん」に挑戦してきました。


ホームベーカリーで下準備した生地を
めん棒で薄く伸ばして


5mm幅ぐらいに切って


大鍋で茹でて


茹で上がったら冷水で冷やして


できあがり♪

讃岐うどん風です。中には「きしめん」風や「すいとん」風も混じっていますが


これに 大根おろし、ねぎ、しょうが、かつお節、玉子などをのせて
麺つゆをかけて食べました。

冷やしぶっかけうどんです。


さっぱりしていて、とっても美味しかった。
のどごしチュルチュルで、すごくイイ食感でした。
うどんが自宅で手軽に作れるなんて、いいなぁ〜〜〜

ホームベーカリー、やっぱり欲しいかも!!
ずっと言い続けていますが、ダンナくんには無視されてます。
 

「手作り うどん」を読んだ人はこんな記事も読んでいます
手作り便り vol.18 (2010/07/18)
手作り便り vol.17 (2010/06/30)
手作り便り vol.9 (2009/09/10)