手作り便り vol.15

  • 2010/03/31(水) 21:57:51

毎度おなじみ 『手作り便り』で〜す。

最近は忙しい日々でしたが
私は忙しいほうが「手作り熱」が上がるみたいです。

では さっそく今回の『手作り』をご紹介♪


レモンチーズケーキ


レモンたっぷりの焼チーズケーキ。
卵・生クリーム・クリームチーズが入ったスフレタイプ。
しっとり&まったり な口当たりで試食隊の皆さんにも大好評でした。


クリームチーズのレモンロールケーキ


自分でも大好きなロールケーキ。

お友達の家でヒヨコピックを付けてもらって…

イースター風スイーツに可愛く変身できました♪


抹茶カステラ


久々に作りました。
今回は少々高級抹茶を使ったので、色にも味にも深みが出て…
今までで最高の出来でした。抹茶が違うとぜんぜん違いますね〜


レーズン入りスコーン


膨らみがイマイチ。
丸型が家になかったので、ただ切っただけの四角スコーンです。
スコーンはやっぱり丸いほうがいいですよね〜


型抜きクッキー


新しい型を買ったので作ってみたくなりました。

↑の写真では分かりにくいけど…

ウサギ型です。
味は左から プレーン ココア マーブル 紅茶 抹茶。

昨年の今頃もクッキーを作ってました。 記事はコチラ
春になると、なぜかクッキーを焼きたくなる女です。


タルト・モンブラン


ずっと作ってみたかったモンブランに大挑戦!
栗をいっぱい使ったタルト・モンブランです。

タルト → クレーム・ダマンド → クレーム・ド・モンブラン と工程は3段階。
モンブランを絞るのがとっても難しくて… ツギハギだらけになってしまいました。
でもプレゼントしたお友達には大好評♪ なので結果オーライです。


マロン・プリン


ラム酒がきいた大人味のプリン。

前回も紹介した、こちらの本からのレシピです。


モンブランで余ったマロン・ペーストを使い切りたくて作ってみたのですが
味は予想以上においしくて、とっても気に入りました


なんだか、また手作りブームが加熱してきたみたいです。
調子にのって新しいお菓子にどんどん挑戦しちゃうかも?!

次回もお楽しみに〜

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深まる春&モヒート

  • 2010/03/29(月) 17:20:52

夏時間になって ますます春が深まる今日この頃。

本日は あいにくの曇り空でドンヨリですが…

この時期は天気が不安定なのでしょうがない。


でも 街じゅうのスイセンは素敵に咲いています♪




先日のキューケンホフのスイセンも綺麗だったなぁ〜



ヨーロッパの春の味覚、ホワイトアスパラガスも買えるようになりました!

ホワイトアスパラガスについての昨年の記事はコチラコチラでどうぞ。

今回は味噌マヨネーズで♪

旨い!

オランダの春は いろいろなお花が楽しめるし、食べ物もおいしいし、
嬉しいことがいっぱいです。




さて、話は変わりますが…
最近 我が家ではモヒートがブームになってます。

モヒート(スペイン語:MOJITO)とは…

ラムベースのカクテルのこと。キューバのハバナが発祥だそうです。

ライムとミントをつぶし、BACARDI(ホワイトラム)・トニックウォーター・
砂糖・氷を加えるだけの簡単なカクテル。

詳しい作り方はコチラからどうぞ。

この木の棒はペストル。ライムとミントをすりつぶす器具です。


モヒートは以前から好きで タパス屋さんなどで時々飲んでいましたが
自宅で作るようになったのは このCMがきっかけです↓


ダンナくんも私も な〜んか気になっちゃったんですよね

で、たまたまBACARDIが家にあったので ペストルを買ってきて作ってみたら
とっても簡単で美味しかったので それ以来よく作るようになりました。

ライムとミントの清涼感がいい。スッキリ爽やか〜
おいしいので ついつい飲み過ぎてしまいます。危険なカクテルだわぁ

でもね、CMのマネをして ♪ズンズン…♪とライムとミントを すりつぶしていたら…
ある時 グラスの底が抜けてしまいました

このへんからパリ〜ンとね。 割れたグラスの写真は撮り忘れました。すみません。

別の意味でも“危険なカクテル”なので 皆さまもご注意を!


ちなみに、「自分で作るの、面倒くさーい」という方には
グラスに注ぐだけの こんな商品もありますよ↓



これからの季節、ますますモヒートにハマりそうです♪

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本日から夏時間+α

  • 2010/03/28(日) 20:40:13

本日の午前1時から夏時間(Daylight Saving Time)に移行されました。

日本との時差は−8時間から−7時間になります。
 オランダの午前0時は、日本の午前7時
 オランダの午後12時は、日本の午後19時です。

これからは日照時間がどんどん伸びていくので 夜遊びも楽しくなります


話は変わりますが、我が家で今ブームなのが この曲↓


NHKの『みんなのうた』からの1曲です。
ラテンのノリとアルベルト城間さんの歌声が最高!
気がつくと ついつい口ずさんでます。

♪忍者ネギ蔵 ネギしょって参上♪



<おまけ>


リュック・ベッソン原案、ピエール・モレル監督の
From Paris With Love(邦題『パリより愛をこめて』)”を観ました。


ジョン・トラボルタ最高!
キレ・キャラをやらせたら天下一品!!
それにしても… あのスキンヘッド 似合いすぎっ

ジョナサン・リス・マイヤーズもハマり役です。
こういう、他人に翻弄される役が上手。『マッチポイント』もそうでしたよね。

映画自体もおもしろかったー!
大ドンデン返しあり。アクションも見ごたえあります。

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