ぬか床&スナックきゅうり

  • 2009/07/21(火) 14:45:55

旅行で不在になるお友達から
またまたぬか床をお預かりすることになりました。

こちらが我が家にホームステイするぬか床さん

私がホストマザーよヨロシク♪

今回のぬか床さんは冷蔵庫ではなく常温で保存。
水分がよく出るので、中にスポンジを置いておきます。



またまた野菜を漬けさせてもらいました。



1日漬けておくだけで、美味しいぬか漬けの出来上がり♪

いやぁ、ぬか床って本当にすごい!


そうそう。
お友達から「漬物にするならスナックきゅうりがいいよ」と教えてもらったので
さっそく買ってきました〜



オランダのきゅうりは長くて太くて、ズッキーニによく似ています。

デカいでしょ?半分に切ってズッキーニと同じ長さです。
水分も多く、味もあまりしません。

こちらはスナックきゅうり

日本のきゅうりよりも小ぶりです。
これって、ピクルスに使われるきゅうりなのかしら?

お友達が言っていたとおり
スナックきゅうりは日本のきゅうりの味がします。
漬物にすると更に美味しい〜


ぬか床さんスナックきゅうり
しばらくは日本の味が楽しめそうです♪

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