シーフード三昧♪

  • 2009/03/05(木) 23:06:47

今月も、待ちに待った美食倶楽部(お料理教室)へ行ってきました。

今回は嬉しいシーフード料理メニュー!
美味しい海の幸をたらふく食べてきましたよ。

私の大好きな…

牡蠣も登場です!


今回のメニューをご紹介♪


<前菜:海の幸の盛り合わせ>


数種類の貝や海老を香味野菜と白ワインで蒸し煮して
氷の上に盛り付けて…

エシャロット&あさつき&バルサミコ酢を混ぜたソースでいただきました。

見て 見て!

牡蠣でしょ〜


マテ貝でしょ〜


つぶ貝でしょ〜


あさりでしょ〜


エビちゃん!(中央は巻き貝にヤドカリが迷い込んだもの)

シーフード好きにはたまらない一品でした。


<メイン:イカのソテーとズッキーニ>


炒めたイカにニンニク&唐辛子&ズッキーニ&トマト&パセリを加えて
塩&コショウで味付けしたお料理です。

彩りがきれい!
シンプルだけど、すっごく美味しかったです。
これなら簡単だから、我が家でも作れるぞ!


<デザート:リンゴのチョコレートプディング>


りんごをバターで炒め、小麦粉&牛乳&砂糖&ココア&卵黄を混ぜたものを加えて
最後に卵白を混ぜてオーブンで焼いたプディングです。

ふっくらと焼き上がりました。
ココアのいい香り!フワフワ&サクサク。軽くて美味しい!


シーフード三昧で大満足でした!
こんなに豪華なメニュー、レストランでは高くて食べられませんよね…
今回も得した気分♪でした。

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